¿El pop ralentiza el metabolismo?

No, lo acelera.
Las bebidas frías contienen una gran cantidad de azúcar que debe ser metabolizada.

La hiperglucemia puede causar daño duradero a su sistema circulatorio, por lo que el aumento de la ingesta de azúcar requeriría que el páncreas produzca más insulina para facilitar la captación celular, esta es una función metabólica que se incrementa.