No estoy seguro de cuán profunda es la respuesta que está buscando o por qué está preguntando, pero las hexosas son una gran parte de la bioquímica. La hexosa más importante es la glucosa.
Básicamente, las plantas generan glucosa mediante el uso de la energía del sol para convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa y oxígeno. Luego usan esa glucosa como fuente de energía, pero también para crear estructura. Las paredes de las células vegetales son el modo de la celulosa, que se compone de largas cadenas de glucosa. De hecho, largas cadenas de glucosa de diversas formas constituyen la mayor parte de la sustancia de una planta.
Los animales (y gran parte de la vida en general) dependen de la glucosa como combustible principal. Se divide a través de una serie de pasos para crear dióxido de carbono, agua y ATP. Incluso si no consume glucosa, su cuerpo puede generarla al descomponer las grasas o las proteínas.
Un punto interesante a tener en cuenta sobre la simbiosis: las plantas usan los productos de desecho de otras criaturas (dióxido de carbono y agua) para crear glucosa y oxígeno. El oxígeno y la glucosa son el combustible para la mayoría de las criaturas.
