Una vida muy larga es posible con la diabetes tipo 1. Lee abajo
3 días con el Dr. Bernstein
“Para aquellos que no lo saben, el Dr. Richard K. Bernstein es un defensor de renombre mundial para el cuidado de la diabetes y autor de varios libros de gran éxito sobre el tema. Ahora, a los 80 años, desarrolló diabetes tipo 1 cuando tenía solo 12 años y pasó los siguientes 20 años siguiendo el régimen estándar de comidas altas en carbohidratos, azúcares en la montaña rusa e inevitables consecuencias para la salud.
Ya en la edad adulta y ya sufría muchas complicaciones de la enfermedad, finalmente logró adquirir un monitor de azúcar en la sangre (en ese momento, en la década de 1960, el azúcar en la sangre solo podía ser probado por los médicos en los laboratorios de los hospitales). Descubrió que al reducir su ingesta de carbohidratos podía normalizar sus niveles de azúcar en la sangre, lo que significaba que lograba azúcares no diabéticos con la cantidad apropiada de insulina, por supuesto, y así podía reducir o revertir la mayoría de las complicaciones diabéticas “… Leer más