Para separar moléculas / partículas de diferentes tamaños mediante la aplicación de campo eléctrico.
La electroforesis en gel es la electroforesis más comúnmente utilizada. La electroforesis en gel utiliza matriz de agarosa porosa (un polisacárido) para separar las moléculas de proteínas de diferentes tamaños. Debido a la existencia de grupos funcionales polares, se puede aplicar un campo eléctrico en cada extremo de la columna para proporcionar una fuerza que permita que las proteínas se muevan a través de la matriz de agarosa. A medida que las proteínas se difunden a través de los poros, las moléculas más pequeñas pasan fácilmente y se eluyen primero.
¿Propósito? Si separa una célula para adquirir la proteína expresada por las células, puede usar la electroforesis para ver el tamaño diferente de las proteínas que están presentes dentro de la célula. Sin embargo, es posible que no necesariamente sea capaz de identificar la identidad de esta proteína. Pero si haces electroforesis en proteínas de identidad conocida (usando la misma configuración y configuración de campo eléctrico), puedes comparar tu resultado y adivinar la identidad de la proteína
