Las vitaminas son esenciales para la vida humana. Contribuyen a la buena salud al ayudar en el metabolismo y ayudar a los procesos bioquímicos que proporcionan energía de los alimentos digeridos. Las vitaminas funcionan con enzimas que ayudan al cuerpo a realizar todas sus actividades necesarias. Algunas vitaminas son solubles en agua y otras son solubles en grasa. Las vitaminas solubles en agua no pueden almacenarse en el cuerpo, por lo que deben tomarse todos los días, por ejemplo, Vit B y Vit C. Las vitaminas liposolubles se almacenan por un período más largo de tiempo por el cuerpo, por ejemplo Vita A, Vit D, Vit K, Vit E.
En un mundo perfecto, nuestro cuerpo recibiría el equilibrio adecuado de todas las vitaminas de los alimentos que comemos. Debido a los productos químicos, los estilos de vida sedentarios y el estrés nuestras necesidades de vitaminas han aumentado
