¿Qué es una enzima? ¿Cuáles son sus partes?

Solo respondo la primera pregunta: las enzimas son la clave de la vida.

Las enzimas son productos genéticos . Uno podría incluso enfatizar: Ellos son los productos genéticos. Ya sabes lo importantes que son los genes y cómo manejan nuestra existencia. ¿Pero te preguntaste cómo funcionan estos genes? ¿Cómo hacen sus cosas? En realidad, no están realmente activos. Los genes solo (casi exclusivamente) codifican proteínas, y las más esenciales entre estas proteínas son las enzimas.

Puede reducir los conceptos básicos de la vida en estos dos elementos: ADN y enzimas. Las enzimas leen el ADN y producen más Enzimas de acuerdo con las instrucciones que contiene el ADN. Las enzimas también duplican y propagan el ADN. Esa es toda la historia. Usted tiene un sistema de autorreplicación autónomo que, al agregar la capacidad de mutación, está listo para ganar en complejidad y diversidad.

Ahora, eso ya sucedió y el sistema se ha optimizado. Las enzimas construyeron una estructura que llamamos célula, en la que armonizan, coordinan y regulan sus actividades y alcanzan el siguiente nivel de complejidad. Nota: algunas otras proteínas (= productos genéticos) están involucradas y no son necesarias, llamadas enzimas.

En un paso más, estas células, construidas por las enzimas, se conducen a la diferenciación y constituyen un organismo complejo. De acuerdo, ahora se requieren algunos otros tipos de proteínas (mensajeros, receptores …).

Entonces, si alguien te dice que la célula o el organismo produce las enzimas, podrías responder (con una sonrisa): No es la célula, no estamos produciendo la enzima. Es la enzima que nos produce. Somos un producto enzimático. Consistimos en ellos, el ADN que los codifica y algunos ácidos grasos y azúcares juntos …

Una enzima es un catalizador, una gran molécula compleja que se une a los sustratos y causa una reacción química que convierte el sustrato en otro producto químico y subproductos. Las enzimas pueden ser biológicas o sintéticas, y pueden ser utilizadas por nuestros cuerpos (u otros organismos) o pueden tener usos industriales, como en el detergente para la ropa. Las enzimas biológicas son necesarias para mantener la homeostasis y no podríamos sobrevivir sin ellas.

Las partes de la enzima están asociadas con la función específica de la parte. El “sitio activo” de la enzima es una combinación del sitio (s) de unión y el sitio catalítico, que, por supuesto, es donde tiene lugar la unión de los sustratos y la catálisis, respectivamente. Las bolsas alostéricas de la enzima son partes de la enzima que se unen a los no sustratos dentro de la célula misma, como una membrana celular, y pueden usarse para controlar el medio ambiente. También hay sitios vinculantes para los cofactores, como las coenzimas. Cofactors incluyen inhibidores para regular la actividad enzimática, vitaminas e iones inorgánicos o ATP para proporcionar energía.

Las enzimas son altamente activas, complejas y cambiantes. Al igual que otras proteínas, se pliegan de maneras funcionales para formar formas tridimensionales funcionales. Por lo tanto, tienen partes que se llaman “bucles” o “bolsillos” u otras estructuras.

Una enzima es una proteína que actúa como un catalizador biológico: provoca que las reacciones bioquímicas procedan a temperaturas y presiones fisiológicas, en lugar de aquellas mucho más altas que de otro modo serían necesarias. Como catalizador, tampoco se cambia; rebota al instante.

Reúne a dos moléculas que de otro modo serían aleatorias y hace que se recombinen unas con otras en su cuerpo de maneras que lo mantienen vivo y creciendo. Ningún organismo del que sea consciente podría vivir sin enzimas; son completamente fundamentales. Plantas, insectos, mamíferos, todos somos iguales de esta manera.

También son asombrosos; una sola molécula de enzima puede realizar miles de reacciones por segundo en condiciones ideales, lo que significa moverse a velocidades que ni siquiera puedo comenzar a comprender.