Basado en mi recuerdo de mi clase anterior de bioquímica, la gluconeogénesis siempre está ocurriendo, pero a un nivel muy bajo. Del mismo modo, la glucólisis siempre está activa en un nivel muy bajo. Sin embargo, responde según las necesidades de la célula u organismo (como aumentar cuando los niveles de azúcar en la sangre son bajos). Eso es realmente parte de por qué está siempre activo, de modo que las enzimas están disponibles para su uso.
Y, sí, la gluconeogénesis utilizará proteínas celulares como fuente de carbono en tiempos de inanición. Esto no es tanto “malo”, ya que es un mal necesario ya que la glucosa es necesaria para la función cerebral continua. Cuando las opciones son descuidar los músculos o descuidar el cerebro, el cerebro tiene prioridad.
