¿Las vías bioquímicas (anabólicas / catabólicas) son un cambio físico o químico, ya que muchos de los pasos en las vías son reversibles?

Técnicamente, todos los cambios químicos son reversibles. Las reacciones hacia adelante y hacia atrás ocurren simultáneamente durante un cambio químico. Sin embargo, sus tarifas varían. La mayoría de las veces, la tasa de reacción directa es muchos órdenes de magnitud más que la tasa de reacciones hacia atrás. Por lo tanto, la mayoría de los cambios químicos parecen ser irreversibles. Pero no lo son.

La definición real de un cambio químico es un cambio en el que cambia la composición molecular de los materiales. ¿Cambia la composición de las sustancias sometidas a vías bioquímicas? Bueno, la glucosa-6-fosfato no es lo mismo que la glucosa-3-fosfato, ¿verdad? El dióxido de carbono y el agua no son lo mismo que el almidón, ¿verdad? Entonces, sí, los cambios bioquímicos son cambios químicos.