Tener un resfriado en realidad está jugando con tu sentido del olfato.
Cuando comemos o bebemos no solo probamos sino que olemos lo que está en nuestra boca después de tragarlo. Esto se llama olfacción retronasal, donde los compuestos volátiles pasan desde la parte posterior de la garganta hasta la nariz. Esto da la percepción de sabor en nuestras bocas. Probablemente descubrirá que aún puede “saborear” lo que pone en su boca, ya que el gusto es la percepción de dulce, salado, agrio, amargo y umami (salado).
Lo mismo sucede si sostienes tu nariz, el sabor no tiene experiencia, solo prueba.
Tenga en cuenta que cuando trague, automáticamente exhalará por la nariz, incluso si es solo un poco, es cuando experimentará “sabor”.
Así que recuerda la diferencia entre sabor y sabor ya que a menudo se confunden. ¡Esto se hace fácilmente porque el olfato retronasal da la percepción del olfato en la boca, combinado con el sabor para crear sabor!
