Puedes leer la crítica de Ken A. Dill,
El problema de plegamiento de proteínas, 50 años después
Esto da una imagen decente del problema de plegado. Si quieres algo más específico, házmelo saber.
¿Cuáles son algunos buenos libros para leer sobre proteína, cinética proteica, vías de plegamiento, etc. como iniciador?
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Por Hans Bisswanger
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