¿La cafeína, o su metabolito paraxantina, es responsable de la estimulación experimentada en las bebidas con cafeína?

Ambos son estimulantes. Cuando la cafeína entra en nuestros cuerpos, parte de ella se modifica a paraxantina. Algunos dicen que la mayor parte de la cafeína consumida (~ 80%, según lo establecido en este documento: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pu…) se convierte. Después de ese proceso, tanto la cafeína como la paraxantina actúan como inhibidores competitivos contra la adenosina. Eso significa que debido a sus estructuras similares, los receptores de adenosina los confunden con adenosina y se adhieren a ellos.

(adenosina)

(cafeína)

(paraxantina)

A diferencia del complejo adenosina-receptor, los complejos receptor de paraxantina y cafeína inducen una serie de acciones que activan las respuestas de estrés a corto plazo de nuestros cuerpos, incluida la constricción de vasos sanguíneos (por lo que a veces el café puede aliviar los dolores de cabeza) y una mayor energía . Paraxanthine es más eficiente en estimular nuestros cuerpos, como este papel indica: Efectos de paraxanthine y de cafeína en sueño, locomotora … [Sleep. 2010]. En cuanto a por qué uno se siente somnoliento después de una ingesta excesiva de cafeína, no lo sé. Todavía debe energizar su cuerpo, en función de la vía de la cafeína explicada anteriormente. Puede haber un efecto secundario, pero la cafeína directamente no puede causar somnolencia. Gran pregunta! ¡Aprendí mucho también!

Caffiene es un inhibidor de la recaptación de acetilcolina. En grandes cantidades, su cuerpo podría tener una reacción que producirá algunos efectos depresores para compensar, pero el caffiene es, en general, el estimulante de su café, sin importar los metabolitos.