Así como el agua se evapora lentamente a temperatura ambiente y rápidamente en su punto de ebullición, el yodo solo sublima rápidamente cuando se calienta hasta cerca de su punto de sublimación (más de 100 ° C). A temperatura ambiente, el yodo sólido sublima bastante lentamente, y el yodo disuelto (como lo es en la solución para la prueba de almidón) incluso más lentamente. Por lo tanto, no se sublima una cantidad notable mientras está usando la solución y, por supuesto, se almacena en un recipiente cerrado, como señalaron los otros.
Si el yodo sublima, ¿cómo se obtiene el yodo utilizado para las pruebas de almidón?
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El yodo que utilizas para las pruebas de almidón no es solo yodo. Es yodo en agua El yodo elemental sublima, pero también es soluble en agua. El yodo gaseoso es altamente reactivo y casi instantáneamente forma yoduro, cediendo un electrón al oxígeno. El yoduro luego forma compuestos no gaseosos.
La solución de yodo, tal como se usa en las pruebas de almidón, en realidad se disuelve con yodo en una solución de yoduro de potasio y no de agua. La solubilidad del yodo en el agua es extremadamente baja debido a que la molécula no es polar.
Si se usa yoduro de potasio como disolvente, el yodo reacciona de acuerdo con:
[math] \ mathrm {I_ {2 (s)} + I ^ {-} _ {(aq)} {\ rightleftharpoons} \, \, I_ {3 (aq)} ^ -} [/ math]
La posición de equilibrio se encuentra bien hacia la derecha, así que no hay problema para inhalar el vapor.
El yodo que obtengo para una prueba de almidón es tintura de yodo. Conduce a la farmacia y compra. No va a sublimar hasta que el etanol y luego el agua se evapore. Mantengo la botella bien tapada principalmente para controlar el derrame, pero también limita la evaporación, lo que evita la sublimación.
Una vez que el yodo se disuelve en el disolvente elegido, la sublimación se reduce al mínimo, pero, como enfatiza Keith Allpress, mantenga la tapa puesta.
Almidón y Yodo
Evaporación luego condensado
Gracias por preguntar, pero parece que esto ha sido respondido.
¡Kristina obtiene la estrella de oro en este!
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