Hay una cierta participación de las expresiones génicas en esto, pero en la medida en que el entorno funciona, sospechamos de los antibióticos y las hormonas de crecimiento que se encuentran en la carne industrial. Un estudio de la Universidad de Alberta sugiere que el pollo hoy en día es, en promedio, 4 veces más pesado que en los años 50:
Pánico avícola: ¿podrían las gallinas ser de tamaño humano para fines de siglo?
De hecho, en los años 50, los antibióticos eran conocidos por sus efectos estimulantes del crecimiento y muchos agricultores incluso compiten para obtener esos suministros (que eran raros en los viejos tiempos).
Por supuesto, la carne industrial podría no ser la única fuente de antibióticos y hormona de crecimiento. ¡Cualquier producto relacionado como la leche industrial o el queso (que se encuentran con frecuencia en los supermercados de EE. UU.) Podría ayudarnos a crecer más! (¡Esto no quiere decir que más grande es mejor, por supuesto!)