¿Qué tan cerca están los científicos para poder predecir con exactitud la estructura terciaria y cuaternaria de las proteínas a partir de la secuencia de aminoácidos? ¿Con qué nivel de precisión es el software actual?

Depende de la secuencia.

Homólogo al pliegue de una proteína conocida- Muy bueno

No es homólogo a ningún pliegue conocido de proteínas: lamentablemente malo al obtener <2 rmsd

Si quiere saber más, un buen lugar para ir es la competencia de plegado de proteínas CASP, donde los pliegues de novo son predichos por varios grupos en una competencia organizada cada dos años.