Reacciones químicas: ¿Se han creado catalizadores efectivos para hidrolizar enlaces amida en condiciones fisiológicas?

No necesita usar un catalizador, puede seleccionar una enzima, alguna muy específica, de esta manera puede estar seguro de romper un enlace de amida, pero solo de un cierto tipo de aminoácido. Al igual que la tripsina, reducirá el extremo carboxiterminal de AA básico como la lisina o la arginina. Hay docenas de enzimas específicas y también enzimas no tan específicas, que actúan juntas para transformar por completo la proteína en un conjunto de aminoácidos.