¿Para qué sirven las enzimas de bromelina?

La bromelina es un compuesto derivado principalmente de los tallos de las piñas. Este compuesto está compuesto de varias proteínas y peptidasas. Puede encontrar suplementos de bromelina en tiendas de salud tanto en línea como fuera de línea. Las investigaciones sobre la bromelina son bastante abundantes y sus efectos terapéuticos han sido ampliamente comprobados por las investigaciones.

Por ejemplo, en esta revisión de estudios, la bromelina se encontró como un tratamiento prometedor para la osteoartritis. El uso de suplementos de bromelaína ayudó a los pacientes con osteoartritis en términos de síntomas como hinchazón, dolor y rigidez. Pero como concluyó el estudio, debería haber más estudios para determinar la dosis óptima en cuanto a qué bromelina puede producir efectos significativos.

Hay muchos más efectos terapéuticos de la bromelina. Otro estudio reunió investigaciones sobre la bromelina. Además de su efecto antiinflamatorio, descubrieron que la bromelina también reduce eficazmente la agregación plaquetaria e incluso la acumulación de colesterol. La bromelina también demostró ser efectiva para la cicatrización de heridas. Se necesitan investigaciones adicionales para demostrar la eficacia de la bromelina en el bloqueo de la formación de células tumorales.

Estos son proteolíticos (descomponen las proteínas). Supongo que podrían usarse como ablandadores de carne. Médicamente está aprobado en Europa para desbridar quemaduras graves.