Las grasas son en realidad triglicéridos. Cuando comemos las grasas se descomponen en ácidos grasos por el cuerpo y son pequeñas moléculas. Cuando dos ácidos grasos se combinan con un glicérido y se produce la formación de triglicéridos.
Los ácidos grasos son las fuentes de energía para nuestro cuerpo
Cuando los triglicéridos se descomponen por el cuerpo se libera energía.
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