Los carbohidratos son sintetizados por enzimas. Las enzimas son proteínas. Las proteínas están codificadas en los genes.
Entonces, la respuesta de cómo todos los componentes no proteicos del cuerpo se producen bajo control genético, incluso cuando no hay genes para carbohidratos, lípidos, etc., es que los genes codifican las enzimas que producen esos otros productos.
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