¿Cuáles son las principales propiedades encontradas en la descomposición de la glucosa?

Depende de cómo lo descompongas; si lo deshidroliza violentamente con conc. Ácido sulfúrico, solo te quedará carbón negro. De lo contrario, se utiliza bioquímicamente como combustible en los cuerpos de los animales para dar dióxido de carbono y agua expirados.