¿Qué tipo de microbios participan en la producción de la enzima de la basura?

No estoy seguro de lo que estás preguntando, pero creo que esto es lo que quieres:

Hay muchas bacterias que pueden metabolizar lo que consideramos basura. Esta es la razón por la cual los vertederos modernos cuentan con amplios sistemas de ventilación para transportar o recolectar gases como el metano para la condensación en combustibles de motor de gas natural comprimido.

Son una mezcla de Gram positivos y Gram negativos, principalmente anaeróbicos (metanógenos) pero muchos son facultativos.