¿Cómo ocurre la formación de ácido cítrico en las frutas?

como usted sabe, el ácido cítrico (C6H8O7) es ácido orgánico débil que se encuentra naturalmente en frutas críticas como naranja / uva hasta limón y lima con concentraciones que varían de 0.005 a 0.3 mol / litro, pero la pregunta es cómo se formula naturalmente. una cuestión de investigación de la biosíntesis en este tema todavía se está llevando a cabo para dar una definición precisa, aunque algunas ideas se centran en las circunstancias en las que se cultiva la fruta y los cultivares, espero que este comentario tenga sentido en este momento