Los cítricos en general contienen principalmente ácido cítrico.
Otros ácidos
Ver
(Análisis de ácido orgánico HPLC en diferentes jugos de cítricos en condiciones de fase inversa)
Supreme Content
¿La sal solo se forma cuando se mezclan la misma cantidad de ácido y álcali?
¿Cuál es la diferencia entre aminoácidos y enzimas?
¿Hay algún ácido orgánico, aparte del ácido pícrico, que no contenga el grupo funcional ácido?
El ácido cítrico se encuentra en las naranjas. También se lo conoce como C6H8O7. Seis carbonos, ocho de hidrógeno y siete de oxígeno.
Las naranjas contienen ácido ascórbico también conocido como vitamina C. Las otras son fólico, cítrico, málico, pantoténico, oxálico e hidroxinámico.
El ácido ascórbico también se conoce como vitamina c
