¡Nada! Un poco de agua puede ayudar a bajarlo, pero la saliva sí. Una vez que entra en la vía digestiva, se descompone por una enzima, proteasa, en aminoácidos básicos que ingresan al torrente sanguíneo a través de las paredes del tracto digestivo. Una vez que está en la sangre, se “absorbe adecuadamente”.
¿Qué otros nutrientes requiere el cuerpo para absorber las proteínas de manera adecuada?
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Para absorber adecuadamente las proteínas, necesitas mucha fibra, que básicamente es verduras.
Victor S.
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