¡Respondamos esto simplemente!
Una presa usa la fuerza del agua para alimentar un rotor y crear energía. Si cavas un hoyo en la presa, el agua entra dentro de este agujero en lugar de alimentar el rotor.
Las mitocondrias son más o menos lo mismo: usan la fuerza del protón para activar una proteína específica que crea ATP. La proteína desacoplada (UCP o Thermogenin) es como un orificio en la membrana interna de la mitocondria. Entonces, en lugar de encender la ATP sintasa, ¡los protones huyen de la UCP!
Este proceso permite el uso de lípidos de una manera altamente ineficaz: el rendimiento de las mitocondrias es extremadamente bajo. Pero la energía contenida en estos lípidos debe ir a algún lado, ¿no es así? Ahí vamos: ¡calor!
