¿Por qué las proteínas en soluciones diluidas se degradan / se vuelven inactivas más rápido?

Para ampliar la respuesta de David, normalmente hay cuatro razones por las cuales una proteína en solución se vuelve inactiva:

  1. Por adsorción en las paredes del contenedor o en la interfaz aire / agua
  2. A través de la agregación no específica
  3. A través de la pérdida de oligómeros necesarios para que la proteína funcione
  4. A través de la acción de las proteasas, ya sea debido a la contaminación bacteriana o debido a una purificación incompleta que deja algunas proteasas en la solución

Todos estos son dependientes de la concentración pero no en la misma dirección. Se pierde una cantidad fija de adsorción en las paredes del contenedor, lo suficiente para cubrir las paredes y no mucho más. Proporcionalmente, esta cantidad es más significativa para soluciones diluidas que soluciones concentradas. Del mismo modo, si la proteína solo está activa en alguna forma oligomérica específica, como un hexámero, la actividad puede perderse cuando la solución está demasiado diluida y el oligómero se deshace. La cantidad exacta dependerá del Kd. Por otro lado, la pérdida de actividad para la agregación de proteínas que se agregan aumentará en soluciones más concentradas.

Por lo que entiendo, es porque se adhieren a las paredes del contenedor y se desactivan. Cuando hay más proteínas en solución, se estabilizan contra dicha adherencia.

La mayoría de las proteínas son más estables con cierta concentración molecular, el citoplasma es solo ~ 50% de disolvente. es por eso que pegan BSA en tampones de enzimas