¿Qué porcentaje de proteínas en una célula típica se pueden considerar enzimas?

Es una pregunta muy difícil de abordar. Todavía estamos tratando de proporcionar algunos hechos bien aceptados.
La concentración de proteína total en una célula (bacteria o eucariota) está aproximadamente dentro del rango de 120-320 mg / ml. De estas proteínas totales, 10-20% son proteínas ribosómicas y 1% son ARN polimerasa. Otras especies de proteínas, incluidas las enzimas, contribuyen individualmente con menos del 1%, a menos que algunas proteínas estén sobreexpresadas intencionalmente. Por lo tanto, la conclusión depende de cómo quiera observar las proteínas ribosómicas, individualmente no son funcionales, pero juntas realizan actividad catalítica / enzimática.

En los humanos, hay alrededor de 20000-25000 genes codificadores de proteínas y alrededor de 2,709 enzimas posibles. Por lo tanto, un poco más del 10% de los genes que codifican proteínas podrían considerarse genes enzimáticos, pero eso no se traduce en la expresión génica y los recuentos de proteínas.
Predicción computacional de las rutas metabólicas humanas del genoma humano completo

Una “célula típica” es muy difícil de cuantificar, y saber incluso cuáles son las proporciones de enzimas y proteínas no enzimáticas es aún más difícil. Creo que la respuesta de Aardh Satya es una aproximación decente.