El intestino grueso o el colon se parece más a una cubeta de almacenamiento. Todas las materias alimenticias residuales no digeridas y no traducidas (en la corriente sanguínea a través de la pared intestinal) son empujadas por el movimiento intestinal para su almacenamiento temporal. Los nutrientes ya no se transportan en el cuerpo.
Pero esta parte del sistema digestivo es muy anaeróbica y está habitada por muchas especies diferentes y cepas de bacterias anaerobias y algunas levaduras. Se metabolizan sobre los nutrientes alimentarios restantes y se multiplican para alcanzar grandes cantidades (alrededor de 10611 / g de materia).
Algunas de esas especies bacterianas tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo (como especies de Bifidobacterium), otras sintetizan la vitamina K, que se absorbe en el cuerpo, pero se desconoce la importancia de la mayoría de ellas; algunos incluso pueden asociarse con algunos problemas, especialmente cuando alguien tiene menos resistencia corporal.
El agua es absorbida desde aquí en el cuerpo.
El contenido se sienta en el colon durante un tiempo y se eliminan como materia fecal en un cierto intervalo de tiempo.
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