¿La proteína desnaturalizante reduce la reacción alérgica?

Tal vez para epítopos estructurales de proteínas raras. La mayoría de los epítopos proteicos son secuenciales ya que son presentados por MHC. La mayoría de los alérgenos fuertes son carbohidratos complejos. La mayoría de las sensibilidades lácteas no son verdaderas alergias.