¿Qué usamos antes de que el azúcar blanca entrara en uso? ¿Crees que es bueno para la salud usar esos en lugar de azúcar blanco?
En India, era jaggery o palm jaggery. Hasta la década de 1970, el azúcar era muy cara, costaba casi 3 veces el precio del arroz, mientras que el azúcar moreno y el azúcar de palma eran más baratos…