Demerara Sugar es una variante de azúcar sin refinar con un color dorado pálido y un grano más grande. Algunas personas lo confunden con azúcar moreno. Puede usarse como edulcorante con café y té y también puede usar este azúcar para diversos requisitos de horneado. La variante ha sido nombrada después de una región en Guyana que fue su origen. Ahora la mayoría del azúcar morena Demerara se elabora y vende en Mauricio.
Fuente: Sehat
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El área administrativa de Demerara, Guyana, solía generar una abundancia de azúcar de alto rendimiento. De hecho, era tan popular que Demerara era sinónimo de Guayana Británica (ahora Guyana o “Booker’s Guayana”).
Demerara y azúcar moreno son intercambiables.
Demerara Sugar y Sugar Punts: –
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