No estoy familiarizado con la química de este antidepresivo en particular lo suficiente como para dar una respuesta firme, pero he sido testigo de ese comportamiento con muchos otros compuestos y generalmente es el resultado de que son extremadamente hidrofílicos.
Incluso un recipiente sellado que no se guarda con un desecante o en una habitación seca contendrá, de hecho, suficiente humedad para que algunas sustancias se recristalicen en formas de hidratos.