La carne de vaca es una excelente fuente de vitamina B12 y muy buena fuente de proteínas, niacina, vitamina B6, selenio, zinc y fósforo. También es una buena fuente de colina, ácido pantoténico, hierro, potasio y vitamina B2.
Esto es de la gente de la carne alimentada con pasto que muy probablemente sienta que su carne tiene más vitaminas que la variedad alimentada con granos.
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