¿La ubiquitina tiene otras funciones además de la degradación proteica?

Primero, es un PROTEASOMA, no un PROTEOSOMA. [Editar: Gracias por arreglarlo]

Sí, la ubiquitina tiene muchas, muchas actividades además de dirigir proteínas al proteosoma. Tiene múltiples actividades de señalización celular, funciones de tráfico celular y muchas otras funciones también. En general, la poliubiquitinación (tres o más ubiquitinas añadidas en una cadena) tiende a conducir a la proteólisis, mientras que la monoubiquitinación puede conducir a una amplia gama de otras funciones, pero no a la degradación mediada por el proteasoma.

La ubiquitina es un tipo de modificación de la histona, por lo que puede regular la transcripción.