El favismo es la deficiencia de Glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD).
Esta enzima es necesaria para reducir (en un sentido bioquímico) la glutatión (a través de la reducción de NADP) que ayuda a reducir los radicales libres (como el H2O2). Su deficiencia hace que las células sean más susceptibles al estrés oxidativo.
En caso de estrés oxidativo muy fuerte que puede ser causado por varios agentes como medicamentos, alimentos (como el haba, fava en italiano) o procesos inflamatorios, los glóbulos rojos son severamente dañados por los radicales libres y son fagocitados por los macrófagos en el bazo causando hemolyctica severa anemia. En el proceso, la bilirrubina se libera y causa ictericia.
Crónicamente esta deficiencia conduce al incremento de una vía bioquímica en derivación que produce glucosa y, por lo tanto, puede ocurrir diabetes. La deficiencia de NADPH también tiene varias otras consecuencias, entre las cuales está la producción deteriorada de óxido nítrico (NO), que es muy importante para el control de la presión arterial. Los pacientes con deficiencia de G6PD tienen de hecho una mayor incidencia de hipertensión.
Solo una curiosidad: es muy probable que este defecto genético tenga una mayor incidencia en ciertas áreas porque aparentemente es protector contra la infección de la malaria.
Lo siento por la calidad, pero no pude encontrar nada mejor. Esta es la distribución de la deficiencia de G6PD. 
