En primer lugar, el hecho de que ‘debes beber 8 tazas de agua por día’ es un mito, mira http://www.snopes.com/medical/my…. No tiene ninguna base de hecho. Siempre debes beber lo suficiente para satisfacer tu sed. 8 tazas / 2 litros / 4 pintas al día no harán daño, pero es más de lo que la mayoría de la gente necesita. El Servicio Nacional de Salud del Reino Unido aconseja alrededor de 1,2 litros, que es de 5 tazas http://www.nhs.uk/Livewell/Goodf…
En segundo lugar, sí, el café sí cuenta para sus necesidades de hidratación. La cafeína es un diurético suave, por lo que tenderá a aumentar la cantidad total de líquido que necesita, pero el agua en una taza de café compensa con creces este efecto. En la práctica, puede ser ignorado. Las personas que dicen que beber café te hace deshidratar son simplemente incorrectas.