No tiene que beber agua solo. Todo termina en los intestinos, donde las moléculas de H2O se separan del resto del chicle por ósmosis. El agua pura deja de ser pura una vez que llega al estómago.
El problema es todas las otras cosas. Si bebe una gran cantidad de refresco, entonces está consumiendo una gran cantidad de azúcar (o sustitutos del azúcar, que son potencialmente peores). Si bebes mucho café, obtienes mucha cafeína. Si bebes mucho vino, terminas en reuniones identificándote con tu nombre y diciéndole a todo el mundo por qué te dejó tu cónyuge. Y así. Pero el agua en esas bebidas sigue siendo agua. La única ventaja del agua pura es que no obtienes nada más que no quieras.
En esencia, hay agua en todo lo que comes, y eso también cuenta: carnes, verduras, sopas, etc. Necesitas suficiente, pero si está completamente mezclado con otras cosas, está bien. Solo necesita asegurarse de obtener todos los nutrientes necesarios y no demasiadas cosas que su cuerpo no puede manejar en exceso (calorías, azúcares, alcohol, cafeína, etc.)