Aceite de clavo, ajo, vainilla y cebolla.
¿Puede alguien darme ejemplos de indicadores olfativos de base ácida?
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¿Qué sucede primero, la oxidación de los ácidos grasos o la glucogenólisis?
¿Cuál es la estructura de 6-hidroxi heptan-1-al?
¿Por qué los desechos nitrogenados están asociados con ácidos nucleicos y proteínas?
¿Cuál es más ácido: ácido p-bromobenzoico o ácido p-metoxibenzoico?
Admitiré que nunca escuché el término, pero si entiendo lo que está preguntando: si agrega base a una sal de amonio (como NH₄Cl), liberará el olor a amoníaco. Si agrega ácido a una sal de acetato (como NaC₂H₃O₂) liberará el olor del vinagre.
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