Primero, separa la sal extrayéndola en agua. Filtra el ácido alifático y luego elimina el extracto acuoso para obtener la sal ácida aromática seca.
En segundo lugar, tome unos miligramos de cada uno por separado en dos espátulas limpias de acero inoxidable y quémelas en una llama Bunsen. Tome nota del comportamiento de la combustión; el ácido alifático debe quemarse limpiamente con una llama azul. La sal de ácido aromático arderá más lentamente, posiblemente con una llama amarilla, posiblemente produciendo hollín.
Tercero, quite la espátula de la llama cuando deje de chisporrotear y sumérjala en agua. La espátula de ácido alifático estará limpia. La espátula de sal de ácido aromático tendrá un residuo del que puede identificar el catión.
Esta es la forma en que lo hicieron en los años 1890 a 1920. Todavía funciona, pero la mayoría de los químicos prefieren los métodos analíticos modernos que toman mucho más tiempo, cuestan mucho más dinero y no se pueden hacer en el banco en poco tiempo. .
