¿Cuáles son las similitudes y diferencias en la digestión del alcohol y la proteína?

Digestión:

el alcohol no se digiere después de la ingestión, sino que se absorbe en nuestra sangre y se descompone en el hígado por la enzima alcohol deshidrogenasa en acetaldehído y aguas abajo en el ciclo del ácido cítrico, tomado de una introducción a la enfermedad hepática alcohólica.

en nuestros intestinos pequeños la proteína se divide primero en los aminoácidos que forman la proteína, estos se absorben en nuestra sangre, estos componentes básicos se usan preferentemente en el hígado para construir nuevas proteínas para nuestro cuerpo, las sobras se “queman” “para producir energía

Ingestión:

como notaron otros, el alcohol es una toxina, los muchos efectos negativos son bien conocidos, tomados de la Guía de Efectos del Alcohol sobre el Cambio de Peso

La proteína es uno de los tres macro-nutrientes básicos que todos necesitamos tener en una dieta balanceada (los otros dos son carbohidratos y grasas), ver arriba.

Asi que:

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similitudes : ambos proporcionan calorías = energía

diferencias: la proteína necesita dividirse primero en sus componentes antes de que pueda ser absorbida por nuestro cuerpo, es un componente esencial de nuestra dieta habitual, mientras que el alcohol es una toxina que se absorbe rápidamente tal como es y puede causar adicción y muchas problemas médicos y psicológicos

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No consideraría que las proteínas (suplementarias o de otro tipo) sean “adictivas” en ningún sentido de esa palabra. Las personas que parecen “adictas” a los suplementos proteicos pueden experimentar dependencia psicológica, pero no debido a la proteína per se . Además, los suplementos de proteínas no son intrínsecamente “no saludables” (se exceptúan las víctimas de enfermedades renales y los fenilcetonúricos) aunque, a menos que alguien esté verdaderamente desnutrido con proteínas, tampoco creo que sean de ningún uso real.

Dicho esto, a menos que estés ingiriendo aminoácidos o dipéptidos simples, las proteínas requieren la descomposición en subunidades más pequeñas para su absorción en el torrente sanguíneo. El alcohol, un carbohidrato simple, no lo hace. Estrictamente hablando, es una toxina, pero como con muchas sustancias ingeridas, la cantidad absorbida en el tiempo es el factor importante. Al igual que con todas las moléculas absorbidas del tracto gastrointestinal, pasa a través del hígado para su procesamiento y eliminación.

Suhansanu Kumar

El alcohol es naturalmente un subproducto tóxico secretado por una cepa de microbios utilizados para matar a otros microbios competidores. Es por eso que los alcohólicos tienen cirrosis hepática, el alcohol es tóxico.

Y los suplementos proteicos generalmente no son tóxicos. Las proteínas más comunes utilizadas son proteínas de caseína (vaca) y aislado de proteína de soja. La gente ha estado consumiendo ambos durante milenios. Quizás alguien podría ser alérgico a la proteína caseína, o tomar demasiado estrógeno de la proteína de soya, pero lejos de la toxicidad del alcohol.