“La energía se gasta durante la síntesis de proteínas …” simplemente significa que el proceso general es endergónico (requiere la entrada de energía). Los productos son de mayor energía que los reactivos. Eso es bastante típico de los procesos bioquímicos donde las moléculas más grandes y complejas se forman a partir de precursores más simples.
“… pero no se usa en la formación de un enlace peptídico” sugiere que el paso real en la síntesis de proteínas donde un aminoácido se conecta al aminoácido anterior es exergónico (procede sin aporte de energía).
La razón de esto es que los aminoácidos se activan antes de unirse. Un aminoácido activado es más reactivo que un aminoácido aislado, por lo que la reacción con otro aminoácido (o péptido) es energéticamente favorable.
En la síntesis de proteínas, la activación es a través de la formación de aminoacil-tRNAs cargados. El aminoácido se une a su tRNA correspondiente mediante un enlace éster, un proceso que implica la hidrólisis de ATP. Ese es el paso donde se gasta la energía. Luego, con la ayuda de un ribosoma, el aminoacil-tRNA desplaza al tRNA anterior y agrega el péptido en crecimiento a su aminoácido. Se rompe un enlace éster y se forma un enlace peptídico. Ese paso es energéticamente favorable. El tRNA ahora tiene toda la cadena peptídica en crecimiento, por lo que se lo conoce como peptidil-tRNA.
Enjuague y repita hasta que el último aminoácido se agregue a la proteína. El ribosoma luego lee un codón de detención, que desencadena la hidrólisis del enlace éster de peptidil-ARNt restante para liberar la proteína.
