Si mezclo un montón de semillas diferentes en un polvo para que sirvan como suplemento, ¿se pondrán obsoletas más rápido y obtendré más nutrientes de ellas?

El gran problema al que te enfrentarás es el aceite de semilla. Los aceites de semillas tienen la tendencia a ponerse rancios. La forma más fácil de evitar esto es refrigerar su producto.

Es posible que también deba buscar polvos de semillas desgrasadas para evitar que su polvo se convierta en una pasta.

En cuanto a la nutrición, las semillas contienen alrededor del 50% de grasa, por lo que la mayor parte del valor nutritivo estará allí. También tienen mucha fibra. Tenga en cuenta que si necesita utilizar semillas desgrasadas, es posible que esté perdiendo un montón de vitaminas solubles en grasa.

¡Buena suerte!

Sí, si mezclas o muelas, quedarán obsoletas muy rápidamente. El aceite en ellos se volverá rancio , y ya no estarán sanos para que comas. Las semillas son ricas en grasas poliinsaturadas, que se vuelven rancias mucho más rápidamente que otras grasas (aunque son saludables para el cuerpo cuando están frescas y son nutrientes esenciales).

Su mejor opción es comprar las semillas lo más frescas posible, mantenerlas en un recipiente hermético en la oscuridad y luego molerlas inmediatamente antes de comer. Si debe almacenarlos definitivamente después de triturarlos, mezcle con un poco de aceite de oliva. El aceite de oliva contiene antioxidantes naturales, que ayudarán a proteger las semillas de rancias.

Si muelas un montón de semillas al azar en un polvo, terminarías con una especie de extraña harina compuesta. ¿Qué harías con eso? No será muy apetecible comer, ya sea como es o como un tipo de gachas extrañas. No hay ninguna razón particular para maximizar la nutrición que obtiene de un alimento en particular, a menos que esté tratando de gastar menos dinero en él. Siempre puede obtener más nutrición comiendo más de ella.