este enlace le dará la respuesta https://en.wikipedia.org/wiki/Am…
¿Cuál es la diferencia entre los aminoácidos?
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¿De dónde viene el nitrógeno para los aminoácidos no esenciales que sintetizamos por nuestra cuenta?
¿Cuál es el orden de los aminoácidos?
Creo que debes ser más específico. Todos difieren en estructura, tamaño, polaridad (carga), pKa, ya sea que induzcan o terminen las formaciones B-Sheet o A-Helix, etc.
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