Hubo algunos libros sobre veterinaria en la Edad Media. En el norte de Europa, la mayoría de ellos se mezclaron con los remedios herbales para medicina general (como el Leech Book), pero en el sur hubo algunos más específicos, gracias a las traducciones del griego y el árabe y la difusión de textos latinos.
Digesta Artis Mulomedicinae
La mayoría de los libros eran sobre caballos porque eran animales caros y porque los mariscales, albeitares y hipiares (¿existían veterinarios en la época medieval?) Tenían tan alto rango que sabían leer los libros. Además, de acuerdo con la mayoría de los rasgos sobre la caballería de la Edad Media (como los de Ramon Llull y Geoffroi de Charny), los caballeros tenían que saber cómo calzado sus caballos y tratar las enfermedades comunes. Gracias a la fama de los caballos árabes y españoles, muchos de esos libros están escritos en un lenguaje romántico.
- 320BC: Aristóteles: Historia Animālium , De Generatione Animalium , De Partibus Animalium (griego original, traducido al latín): información general sobre los animales
- 160BC: Cato el Viejo: De Agricultura (América): algunos consejos sobre el tratamiento de los animales de granja
- c.40: Columela: Res Rustica (latín): sobre bueyes, caballos y mulas (también Notas sobre animales de corral por Mago)
- c.450: Publio Flavio Vegetius Renatus: Digesta Artis Mulomedicinae (latín): este libro es considerado el origen de la ciencia veterinaria y fue traducido y adaptado a la Edad Media .
- 520 ?: Desconocido: Hippiatrica (Griego): caballos
- c.750: Desconocido. Kitab al-Felaha (Sobre agricultura, adaptación de Res Rustica): sobre granjas de animales
- c.850: Yahyà bin al-Bitrīq: Kitāb al-Hayawān (árabe, traducido al latín): información general sobre los animales
- c.1150: Ibn al-‘Awwam: Kitāb al-Filāḥa (Libro sobre agricultura): caballos, ovejas, bueyes, gallinas y abejas.
- 1165 ?: Hildegard von Bingen, Physica (latín / alemán): enfermedades de caballos, burros, ovejas, cerdos, perros y bueyes, uno de los rasgos más completos.
- 1240 ?: Federico II: Libro de Cetrería (latín original): aves rapaces
- 1250: Giordano Ruffo: De medicina equorum (latín): caballos
- 1266: Teodorico Borgognoni, Mulomedicina (latín): caballos
- 1267: Teodorico Borgognoni: Chirurgia (latín): caballos
- 1270: Infante Fadrique: Lo libre dels cavalhs (catalán): caballos
- 1280 ?: Jaime de Castro: El libro de los caballos (español): caballos
- 1318: Giraldo: Livro d’Albeitería (portugués): caballos
- 1340 ?: Por orden de Alfonso XI de Castilla: Libro de la montería (español): aves de rapiña y perros
- 1350: Laurenzo Rusio: Liber marescalcie (latín): caballos
- 1450: Johan Alvares de Salamiellas: Libro de menescalcia y de albeytería y fisica de las bestias (español): caballos
- 1475: Manuel Díez: Libro de Albeytería (español / catalán): caballos
Toda la información disponible sobre medicina general también se usó con animales si el psíquico lo supiera (todos los libros de Galen, Avicenna, Arnaldus de Villa Nova, Mondino de Liuzzi …)
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Libro de los caballos
Pero los consejos fueron bastante pobres. La mayoría de ellos eran realmente evidentes (como no dejar que los animales defecaran en sus alimentos o solos los enfermos) y algunos eran remedios que probablemente no ayudaran mucho:
- El derramamiento de sangre se usó cada primavera.
- Las pezuñas de los bueyes estaban cubiertas de brea líquida.
- Para tratar la sarna y prevenir las picaduras de garrapatas, usaron semillas de altramuces, se disolvieron en agua o vino y luego se aplicaron al animal durante dos o tres días, lavándolos con agua de mar. Las ovejas fueron cortadas y luego frotadas con una pomada hecha con aceite de orujo amargo, espuma de mercurio, azufre, brea, cera crasa, esquila, eléboro y betún. Para los caballos, el animal se frotó con resina de cedro o aceite de almáciga o ternera de grasa marina.
- Para tratar los abscesos, se recomienda abrirlos con hierro caliente, exprimir el líquido y lavarlos con orina de vaca caliente, luego cubrirlos con vendajes empapados en brea y aceite.
- Los hierros calientes y la limpieza con orina eran muy comunes en cojeas y muchas otras enfermedades, esperando obtener una curación quemando los tejidos y formando una costra
- Muchas de las prácticas descritas en los libros romanos fueron adaptadas en la Edad Media con recomendaciones que parecen mágicas. Por ejemplo, sobre el piercing en la oreja, el Libro de Sanguijuelas dice “[hazlo] con un cuchillo cuyo mango está hecho del cuerno de un buey y con tres clavos de bronce, luego escribe el signo de Cristo en el frente del caballo y sigue cada uno de sus miembros, luego toma la oreja izquierda y perfora un agujero en ella “.
- También usaron muchas plantas como Pulmonaria officinalis para mantener a las ovejas sanas y sin dañar la leche y para tratar la enfermedad pulmonar. Anethum graveolens , mezclando sus hojas con raíces de lirio, para tratar los “malos humores” de los bueyes. O eneldo e hinojo mezclado en agua potable para enfermedades de ovejas. Espinosa lechuga, para dolores de estómago en burros. Ortiga, para el dolor de estómago en caballos y mezclado con apio para condiciones respiratorias. Caléndula, para el tratamiento de enfermedades pulmonares e indigestión por envenenamiento de ovejas y bueyes. Levisticum oficinales , mezclado con ortigas para curar trastornos pulmonares y digestivos en caballos. La Castanea sativa , cuyas hojas y corteza se usaban para el tratamiento de la peste en mulas, caballos, bueyes y ovejas. Fraxinus excelsior , sus hojas fueron utilizadas en enfermedades de cabras. Picus silvestris , inhalaciones de sus hojas en enfermedades pulmonares de diferentes rebaños. Picea , inhalaciones de sus ramas para el tratamiento de la plaga mediante la limpieza de las cavidades nasales.
- También usaron piedras como productos curativos: Ónix (hervido en agua) para tratar la peste en las vacas, Cobre para el dolor de cabeza en caballos, asnos, bueyes, cabras, ovejas, cerdos u otros animales, dándoles su comida en agua previamente cocinada con este metal .
- Finalmente, también usaron partes de otros animales, como la ballena, para el tratamiento de la plaga del ganado vacuno, ovejas y cerdos. Huesos de grúa en polvo para la peste en los cerdos. Skylark, para el tratamiento de la rabia en perros, dándoles que se coman la cabeza del pájaro. O caracoles con eneldo y ortigas para los cerdos enfermos.
