El peligro de soplar los alimentos y bebidas calientes puede explicarse científicamente. Sabemos que el vapor de las bebidas / alimentos calientes es vapor de agua H2O (aq), ¿no ?. Cuando soplamos la bebida / comida, liberamos CO2 de la boca. Veremos de acuerdo con la reacción química, que el vapor de agua reacciona con el dióxido de carbono para formar compuestos de ácido carbónico (ácido carbónico) que son ácidos.
Muchos de nosotros no somos conscientes de la importancia de mantener el equilibrio ácido / base de nuestra sangre. Es vital para nuestra supervivencia. El pH normal de la sangre se establece en 7.4, que es ligeramente alcalino o “básico”. Si el pH de nuestra sangre cae por debajo de 7.2 o sube por encima de 7.6, muy pronto nuestros cerebros dejarían de funcionar normalmente y estaríamos en un gran problema. Los niveles de pH en la sangre por debajo de 6.9 o por encima de 7.9 generalmente son fatales si duran más de un tiempo corto. Otra maravilla de nuestros cuerpos asombrosos es la capacidad de hacer frente a todos los cambios de pH, grandes o pequeños. Hay tres factores en este proceso: los pulmones, los riñones y los tampones.