La antigenicidad depende de muchos factores como el tamaño y la complejidad. Con aminoácidos con diferentes cadenas laterales, las proteínas tienen una mayor complejidad estructural en comparación con otros materiales biológicos. Los carbohidratos [distintos de los polisacáridos] y los lípidos también tienen un tamaño más pequeño.
¿Por qué los lípidos y los carbohidratos son menos inmunogénicos que las proteínas?
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La inmunogenicidad de una molécula depende de muchas cosas como el tamaño, la relación de su origen con el huésped o la complejidad.
Como en el caso de las proteínas, la complejidad de los lípidos y los carbohidratos desempeña un papel importante detrás de una mayor inmunogenicidad de las proteínas. Las proteínas que son las más complejas en estructura, que tienen estructura primaria, secundaria, terciaria o incluso cuaternaria, son más inmunogénicas que los lípidos o los carbohidratos.
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