La xantina oxidasa (XO) convierte el oxígeno en especies reactivas de oxígeno (ROS). En particular, produce superóxido y peróxido de hidrógeno a partir del agua y el oxígeno. Esto ocurre cuando la xantina oxidasa actúa sobre, por ejemplo, hipoxantina, convirtiéndola en xantina o en xantina para dar ácido úrico. En el proceso general, el sustrato (p. Ej., Hipoxantina) se oxida con XO y, en última instancia, el agua se agrega al sitio de oxidación para formar el producto. Sin embargo, XO se reduce en el proceso y tiene que volver a oxidarse para devolverlo a su estado de reposo, listo para oxidar más sustrato. O2 sirve como oxidante, formando peróxido de hidrógeno (y algunas veces, superóxido). In vivo (en el cuerpo humano), la catalasa (otra enzima) deshará esto y volverá el peróxido de hidrógeno a oxígeno. Del mismo modo, la superóxido dismutasa (SOD) convertirá el superóxido nuevamente en oxígeno.
¿Qué sucede en el cuerpo humano que causa específicamente que se produzca la fuente de xantina oxidasa productora de radicales libres?
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