Apuesto a que depende de la antigüedad y cómo fue almacenado. Como no proporcionó ninguna referencia, tomé una muestra no representativa de pan viejo de mi cocina y descubrí que puede causar:
- Brusing
- Dientes rotos
- Hambre
… por nombrar solo algunos problemas.
Finalmente, decidí desmenuzarlo en una licuadora y lo usé para hacer panes de pollo.
¡Estaban deliciosos! Sin problemas hasta ahora.
Tenga en cuenta que la evidencia aquí es anecdótica, tamaño de muestra pequeño (n = 1) y metodología deficiente.
