Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo. Hacen la mayor parte del trabajo en las células y son necesarios para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo. … Las enzimas llevan a cabo casi todas las miles de reacciones químicas que tienen lugar en las células
¿Qué funciones no tienen las proteínas?
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