Hola,
Piense en la glucosilación como un término general para agregar uno o muchos azúcares a algo. La adición requiere una enzima ya que la reacción es muy difícil sin ella. Dado que las enzimas están involucradas, podemos agregar azúcares a muchas cosas que generalmente no son reactivas. Las células en el cuerpo tienen muchas razones para hacer esto. Pero solo sé que las enzimas son necesarias para esta reacción.
La glicación, por otro lado, no es algo que las células quieren dentro de sus proteínas; ya que puede hacer que no funcionen correctamente. En concentraciones altas de azúcar, los azúcares comenzarán a unirse a porciones reactivas dentro y dentro de las proteínas. Esto puede tener malos resultados para las células. Pero este proceso no necesita una enzima presente, una alta concentración de azúcar aumentará las posibilidades de que estos azúcares se unan a estructuras reactivas importantes dentro y alrededor de la célula.
La glicosilación y la glucosilación son similares, pero ocurren por diferentes motivos y necesitan ciertas cosas para estar presentes. Eso es lo que difieren.
Espero que eso ayude, ¡salud!
