Gran pregunta
La Asociación Médica Estadounidense reconoce el papel de las vitaminas para la prevención de enfermedades crónicas en adultos. En el artículo de la revisión científica, los investigadores escribieron que la dieta norteamericana generalmente es suficiente para prevenir enfermedades manifiestas por deficiencia de vitaminas como la pelagra, el escorbuto y el beriberi. Sin embargo, explican, “la evidencia reciente ha demostrado que los niveles subóptimos de vitaminas, incluso muy por encima de los que causan síndromes de deficiencia, están asociados con un mayor riesgo de enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la osteoporosis”.
Muchas vitaminas OTC tradicionales están formuladas a los niveles de RDA (asignación diaria recomendada). Los estudios de investigación revelan que los estándares de la cantidad diaria recomendada (RDA) no tienen absolutamente nada que ver con las enfermedades crónicas degenerativas . Las RDA se desarrollaron para evitar lo que se conoce como enfermedades de deficiencia aguda como el escorbuto (deficiencia de vitamina C), el raquitismo (deficiencia de vitamina D) y la pelagra (deficiencia de niacina). En otras palabras, si consumió los RDA para la vitamina C, la vitamina D y la niacina, no desarrollaría ninguna de estas enfermedades.
Después de investigar literatura médica sobre el tema del estrés oxidativo y la cantidad de nutrientes necesarios para prevenirla, la investigación encontró que los niveles óptimos de nutrientes que se sabe proporcionan beneficios para la salud son significativamente mayores a los sugeridos por los niveles de RDA. Por ejemplo, el nivel óptimo de vitamina E es de 400 UI. La RDA es solo de 10 a 30 UI. Siendo ese el caso, puedes considerar comer 400 UI de vitamina E. Solo necesitarías comer 33 cabezas de espinacas, o 27 libras de mantequilla; 80 aguacates lo harán, o una alternativa de 5 libras de germen de trigo todos los días para obtener ese nivel de vitamina E.
Del mismo modo, el nivel óptimo de vitamina C es de aproximadamente 1200 a 2000 mg al día, mientras que la dosis diaria recomendada es de solo 60 mg. Para comer los niveles óptimos de vitamina necesitaría consumir 18 naranjas, o 17 kiwis, o 160 manzanas. Puesto en esta perspectiva, queda claro que la única forma de obtener estos niveles de nutrientes es complementar nuestra dieta. Y esto requiere más que una vitamina múltiple genérica. Las vitaminas múltiples de un día se basan principalmente en los niveles de RDA, por lo que no proporcionan beneficios medibles para la salud. Se necesitan suplementos significativamente más potentes cada día para proporcionar lo óptimo.
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